家常小松鼠土豆香菇鸡腿闷饭~怎么做又香又好吃
主料
新鲜鸡腿 :一个香菇 :适量
土豆 :适量
辅料
盐 :适量大豆油 :适量
玉米 :适量
小西红柿 :适量
海苔 :适量
胡萝卜 :适量
酱油 :适量
葱花 :适量
黄瓜 :适量
火腿 :适量
具体步骤
1. 首先把鸡腿洗净去骨头切小块或丁加姜丝、盐、腌制一下让其入味儿,把泡好的香菇切丁,土豆去皮也切丁,把米淘好备用,锅里放适量大豆油,油六七成热时倒入鸡丁翻炒(腌制鸡丁的姜就不要了),炒到鸡肉发白放入香菇跟土豆,加入适量盐跟酱油继续煸炒,然后加入水再倒入淘好的大米(水根据大米多少而定,跟煮饭放的水一样)大火烧开撒入葱花倒入电饭煲按煮饭键就ok啦~
2. 把煮好的饭用保鲜袋捏成松鼠的头跟身体,火腿切成耳朵嘴巴跟手的造型摆入盘中,眼睛我用的是馒头片跟海苔剪的(家里有蛋白吐司什么的都能用做眼睛)海苔再剪成尾巴脚跟围脖贴在米饭上,黄瓜皮切成茎叶、黄瓜切片摆入盘中,小西红柿切圆当做太阳,胡萝卜切圆切条照图摆入盘中,最后把熟的玉米粒摆放在黄瓜皮做的叶子上点缀即可。(自己可以再搭一碗蔬菜汤营养更均衡!)
米放到锅里后尝尝看咸淡,这是道有味道的饭,太淡太咸都不好,所以自己要掌握好…
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