美味的蔓越莓奶油奶酪司康怎么做又香又好吃
天气越来越热了,不知道大家有没有感觉到啊,我相信应该都可以感觉到吧,所以迎来的问题就是大家是不是都不想吃饭啊,不错,我也有这个困惑,但是人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌,饭还是必须要吃的,所以今天给大家介绍蔓越莓奶油奶酪司康。
主料
奶油奶酪 :120低筋面粉 :200
纯牛奶 :60
辅料
蔓越莓干 :适量黄油 :适量
泡打粉 :适量
全蛋液 :适量
糖粉 :适量
具体步骤
1.低筋面粉,泡打粉混合过筛。
2.软化后的奶油奶酪和黄油里加入糖粉,用手搓成屑状混合均匀。
3.搅拌均匀后倒入过筛好的面粉里揉均匀。
4.加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。
5.揉成光滑的面团,不粘手即可。(面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多,影响成品的口感。)
6.用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮。
7.再用模具切出任何你想要的形状。
8.切好的面团,排入铺有油纸的烤盘中。
9.在表面刷一层全蛋液。
10.预热200度,然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟,表面烤成金黄色即可。
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