白菜香菇肉馅煎饼怎么做又香又好吃
主料
自发面粉 :200辅料
白菜香菇肉馅 :适量具体步骤
1. 大概200克捏出三个小团的样子,我用了小碗的三分之一温水,水中放了半勺蜂蜜,比较好揉,不粘的时候可以把他们捏小团了~
2. 这是白菜香菇肉切好加了一颗鸡蛋拌好的样子。盐在切的时候放,放入碗中后根据口味加辣酱,最后打入鸡蛋一颗一起拌匀
3. 把面团杆成这个薄度,杆的过程中注意多翻几次再杆防止粘度,这里我用的就是很普通的砧板,这个不会黏哦
4. 忘记在煎的时候拍图了。大致就是不粘锅上刷层薄油,放入馅料熟之后盛出再将面皮放入锅中,两面都呈黄色之后把馅料放到面皮一边,另外一边和上,可用中火两分钟后出锅
5. 大概就是这样啦
面粉用自发的,和面的时候加入温水,温水事先放了点蜂蜜可以更好揉一些
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