美味的香菇卤肉馅饼怎么做又香又好吃
还记得小时候家旁边有一回家卖卤肉的店,每天早上出门就会闻到阵阵的卤肉香,多年以来,这个香气一直还在我的脑海。今天小编要给大家推荐的就是这道美味的香菇卤肉馅饼。将美味的卤肉与营养的香菇结合起来做成肉馅包成饼,不一样的制作,一样不变的美味。
主料
面粉 :适量猪肉馅 :300
干香菇 :200
酵母 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
蚝油 :适量
葱姜 :适量
冰糖 :适量
香油 :适量
油 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.砂锅放少许油,放入猪肉馅
2.依次放入葱姜末,生抽
3.放蚝油
4.放冰糖
5.再放入切好的香菇,干香菇事先泡发切末
6.再放入泡香菇的水没过材料表面,放入五香粉,大火烧开,转小火慢炖40分钟以上,收汁即可
7.和面,在温暖处发酵到两倍大
8.此时面发好了,香菇卤肉馅也做好了
9.面团再次揉圆,擀皮开始包
10.包成小包子的样子
11.平底锅放油,小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可
12.起锅装盘即可
无
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