美味的香葱猪肉馅饼,怎么做又香又好吃
香葱猪肉馅饼 是一道非常美味的菜肴来的,香葱猪肉馅饼 的主要食材当然就是香葱还有猪肉面粉等等,做出来的香葱猪肉馅饼 满满都是食材的香气呢,真的是非常美味的呢,而且香葱猪肉馅饼 做法也是比较简单的,营养价值也不错,值得尝试。
主料
香葱 :20猪肉 :100
辅料
盐 :适量具体步骤
香葱清洗干净,滴干水份后切成葱花,加入少许盐粉搅拌均匀腌制一会。
3面粉称重后,倒案板上,依顺序加入酵母搅拌均匀,加入鸡蛋、水、盐揉面,做煎的馅饼,面团不要揉太干,软的面,煎出的饼才会外面焦脆,内里柔软,但面团软就会沾手,因此后部分要手心抹油操作
4揉好的面团,手上,案板上是不会沾有面的,然后,在案板上散些干面粉,将面团按30~60g一个饼的重量分开,揉圆,用保鲜袋盖着醒10分钟。
6包馅料,不需要像做包子那样细心折叠,像图片那样,能将口封起来即可。
馅饼摆满盘,合盖子煎至定形,然后分三次散入清水,利用水蒸汽焖煎至熟。
最后一次散水后,要将馅饼煎至外面焦脆才出锅,不然口感就会差好多了。
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