美味鲜肉大葱馅饼怎么做又香又好吃
馅饼是一道具有传统地方特色的风味小吃,馅饼做法很多,馅料也非常讲究搭配和营养,这道美味鲜肉大葱馅饼就是选用猪肉,大葱这些最为基础的食材制作出馅料,完全回归了馅饼这道小吃的原始味道,佐以调味料,使得馅饼本身就极具美食诱惑。
主料
猪肉馅 :250中筋面粉 :300
辅料
食盐 :适量蚝油 :1茶匙
大葱 :适量
香油 :20
葱末 :10
酱油 :1茶匙
胡椒粉 :少许
姜末 :10
具体步骤
1.主要食材:面粉、猪肉馅、大葱
2.面粉用温水合成柔软的面团 盖上保鲜膜 醒30分钟。
3.猪肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、老抽等调料
4.加入所有调料后拌匀。
5.大葱切末
6.切好的大葱放入调制好的肉馅中,加入香油,香油浇在大葱末上,用时拌匀即可。(不要急着拌匀,包馅时再拌匀)
7.醒好的面团在皮肤上揉匀。
8.分成小剂子。
9.擀成四边薄中间稍厚的面皮
10.包入馅料
11.像包包子一样收紧口。
12.用手轻轻按压按扁,成生饼坯
13.饼铛预热,放入做好的饼坯
14.烙至两面金黄熟透即可。
1、香油浇在葱末上,能封住大葱香味。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...