美味羊肉白菜馅饼怎么做又香又好吃
羊肉白菜馅饼是很好吃的馅饼,大家都是吃过各种各样饼的人,都知道饼是i一种好吃又便宜的食物,所以推荐大家自己再家里做羊肉白菜馅饼,是喜欢吃羊肉的最爱,我老公就很喜欢吃羊肉,所以做了羊肉白菜馅饼,我们一家人都很喜欢吃哦。
主料
面粉 :300羊肉馅 :400
白菜 :4片
辅料
姜 :适量花椒粉 :少许
味精 :少许
胡椒粉 :少许
料酒 :适量
油 :适量
葱 :适量
蚝油 :少许
盐 :适量
香油 :少许
酵母粉 :适量
具体步骤
1.准备新鲜的羊肉馅。
2.放入料酒,香油,姜末,花椒粉,胡椒粉,蚝油,生抽,盐味精顺时针搅拌均匀,再放入切碎的葱末拌匀。
3.白菜洗净控干水分,切碎后放入少许盐(杀)出水分,挤去水分(一定要挤的干些),拌入肉馅中备用。
4.发面提前发好,不用发的太开,半发有小米大小的气空就可以了。
5.下剂子擀皮。
6.拿起擀好的皮子,填入肉馅,馅要多放一些,包成包子的形状,包子褶向下放,依次包好。
7.平底锅放火上,锅中刷上少许油,把包好的包子褶子向下放入锅中,用手轻轻按平,调中小火,盖上锅盖。
8.一面烙好后翻面烙另一面,两面都烙至金黄。
9.出锅了,是不是很诱人啊!
10.皮薄馅大的羊肉白菜馅饼赶紧尝尝吧!
无
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