美味酱肉韭菜馅饼怎么做又香又好吃
酱肉韭菜馅饼,这个面饼我在大学的西点屋和饭堂甜点窗口经常能看得到。当然,有时候不想吃饭,我就会买上一个酱肉韭菜馅饼,配上一碗绿豆沙或者红豆沙,就能饱肚了。酱肉韭菜馅饼其实很好吃,里面都是香香的肉馅料,外面呢就是一层薄厚程度适中的面饼,搭配得非常好。
主料
小麦粉 :450韭菜 :300
酱肉 :250
辅料
姜 :5芝麻油 :10毫升
盐 :2
酱油 :5毫升
味精 :2
具体步骤
小麦粉和成面团静置15分钟
备好酱肉
酱肉切碎
韭菜切碎与酱肉放在盘中,加芝麻油、盐、酱油 、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅
饧好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作馅饼皮
馅饼皮加馅料,用馅饼皮将馅料包严
再按扁,成馅饼坯
电饼铛加热,加少许油,馅饼坯入铛煎,煎至双面金黄,馅饼熟即可出铛享用
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