色香味俱全的韭菜肉馅饼怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :250韭菜 :一捆
面粉 :两碗
辅料
香油 :适量五香粉 :1勺
盐 :2勺
食用油 :2勺
蚝油 :1勺
具体步骤
1.摘好韭菜,用水泡上然后和面,用开水,不要一次性倒入,搅拌着来
2.和好面之后,用盆扣上醒着,下面放好面粉,不然会粘案板上
3.调好馅,掌握不好用量,可以稍微舔一下咸淡,放蚝油,鸡精,盐,五香粉,食用油,香油,搅拌均匀
4.醒好的面揉一揉,擀开,放一勺食用油,然后折一下,让所有的面上都粘好油,再一勺盐,一勺五香粉,放手里搅匀,均匀的撒到面上
5.将面卷起来,封口
6.揪成这样大小的面团,两边封口,向里按一下,弄圆,但方向不变,不要把两边的口上下放着按扁,那样层会少,再擀好,中间厚四周薄,大小不没有要求,按自己喜欢,这时候打开电饼铛,放一点儿油,算是预热了
7.放好馅,捏起来,没有捏过的,少放些馅
8.然后有褶儿的一面向下,放到电饼铛里,用手指背儿,不是手掌背儿啊,把饼按平,慢一点儿,别按坏了,别烫着
9.盖好电饼铛盖子,开始擀面,包馅,准备好下一锅,当电饼铛开始冒热气了就打开翻面,然后再冒大热气就可以出锅了,这个过程没有具体时间,因为各家的电饼铛脾气不一样,我家的五分钟就好(ˉ﹃ˉ)
用快开了的水和面,这样剩下的饼凉了也是软的
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...