家常小白菜肉馅饼怎么做又香又好吃
说道面食,就不得不提馅饼啦,比其包子来馅饼更加的美味呢。和包子一样的馅,经过油煎的馅饼,更加香美。家里常常做的小白菜肉馅饼,简单容易做,咬上一口滋滋的毛油,外皮焦黄,内里鲜美,那叫做一个美啊~很多的人都喜欢吃小白菜肉馅饼,家常菜肴的佼佼者。
主料
小白菜 :500肉馅 :300
辅料
面粉 :200酵母 :5
具体步骤
酵母放入温水中混合。面粉准备好。
温水酵母和面粉和成稍软的面团。然后发酵备用。
小白菜洗净。肉馅准备好。
肉馅中加入酱油,白糖,料酒,胡椒粉,生姜粉,盐,鸡精,拌均匀。
小白菜开水焯烫一下捞出沥干水分。
小白菜切碎,加入肉馅中,再加入少许盐,香油拌均匀。
发酵面团揉均匀搓条切段。取一份小面团擀成圆皮包入白菜肉馅。
捏成包子状。然后封口朝下按扁成为小饼。
电饼铛倒油,放入肉馅饼。加盖上下开关打开加热。
直到馅饼两面金黄饼熟即可。
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