自己做的翡翠白菜水饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：250
饺子粉 ：适量
白菜 ：1/4棵

辅料

菠菜 ：5棵
水 ：适量
油 ：适量
生抽 老抽 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净将叶放入料理机加入少许水打成汁

2.饺子粉分别加入水和菠菜汁和成软硬适合的两块面，盖上盖子或保鲜膜醒面

3.现在开始准备馅料，白菜洗净少放点盐剁碎，中间会出一些汤水，剁好后轻轻的挤出水不要挤的太干。

4.葱姜洗净切成沫

5.猪肉馅里放入油，生抽，老抽，花椒面，盐，料酒，葱姜沫，鸡精顺着一个方向搅打和好，最后放入剁好的白菜拌匀

6.将绿色的面团擀成长片

7.白色的面团搓成圆条放在绿色的面片上，用绿色的面将白面包起来

8.揉搓成细长条后用刀切成小面剂子

9.压扁擀圆成饺子皮，擀好后看一下前后花纹，有的是正面好看有的是背面好看。

10.选中间白外圈绿的那一面做外皮包成饺子，捏好后将饺子放在两手的虎口处向中间稍微挤一下。看一棵小白菜

11.将饺子全都包好水烧开后小心的将饺子逐一下锅保证成品形状。热腾腾的饺子上桌了！