好吃的水果面包卷怎么做又香又好吃
晚上在家无聊的时候呢,就在厨房转了一下,然后我就又拿起了面粉,深夜厨房就这样又开始了。这次做好的面包呢,我就打算第二天来当做早餐早点了,配着粥吃着面包卷,真的是超棒的,平时家里剩下的那些水果也可以拿来做这个水果面包卷
主料
水果 :适量面粉 :220
辅料
配料 :适量具体步骤
菠萝切粒。
切一块大约20g黄油溶化。
.苹果也切粒。
分别用盐水浸泡。
牛奶30g左右加温40度溶化酵母,倒进面粉中搅拌,牛奶慢慢加入,粉搅拌成鲮状和好。
蛋清蛋黄分开。
切大约5g黄油锅小火溶化。
菠萝下锅炒,放糖柠檬汁一直煮到干水分。
黄油5g左右溶化,苹果下锅炒,放糖柠檬汁一直煮到干水分。
溶化好的20g黄油加入醒发好的面团继续揉至光滑。
面团分2份捍开。
铺上煮好的果粒。
卷起切开,涂上蛋液,烤箱200度预热3分钟,放中层上下火180度20分钟,改150度20分钟。
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