美味的水果面包卷怎么做又香又好吃
水果面包卷,听名字就口水直流吧。想想看,既香气扑鼻,又美味可口,真是一款让人垂涎欲滴呀。这款食材方便易得,做法也相对简单。这款不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值,富含多种维生素,具有多种保健功能。怎么样,受到诱惑了么,那就赶紧看看是如何做的吧。
主料
菠萝 :适量苹果 :适量
高筋面粉 :适量
辅料
盐 :适量牛奶 :适量
柠檬汁 :适量
砂糖 :适量
酵母 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1.菠萝切粒。
2.切一块大约20g黄油溶化。
3.苹果也切粒。
4.分别用盐水浸泡。
5.牛奶30g左右加温40度溶化酵母,倒进面粉中搅拌,牛奶慢慢加入,粉搅拌成鲮状和好。
6.蛋清蛋黄分开。
7.切大约5g黄油锅小火溶化。
8.菠萝下锅炒,放糖柠檬汁一直煮到干水分。
9.黄油5g左右溶化,苹果下锅炒,放糖柠檬汁一直煮到干水分。
10.溶化好的20g黄油加入醒发好的面团继续揉至光滑。
11.面团分2份捍开。
12.铺上煮好的果粒。
13.卷起切开,涂上蛋液,烤箱200度预热3分钟,放中层上下火180度20分钟,改150度20分钟。
14.烤好的水果面包卷香喷喷。
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