千味醉秘制凉拌茄子怎么做又香又好吃
今天小编要教大家做一道凉拌菜，是什么呢，那就是凉拌茄子啦。相信凉拌茄子也拥有了不少的迷妹哦。小编喜欢吃酸的跟辣的，通常都会加点辣椒加点醋，各位宝宝们可以依据个人口味酌量添加哦。那就让我们一起来做吧。
主料
紫茄子 ：1个辅料
自制剁椒酱 ：1勺大蒜 ：3粒
具体步骤
1.把紫茄子切成条，上锅蒸10分钟。
2.碗里放盐，白糖，鸡精，酱油，陈醋适量，吃辣的朋友可以放自制剁椒酱1勺。
3.锅中入油烧开至冒烟关火。
4.碗里倒入烧开的油拌匀。
5.将蒸软的茄子倒入碗中拌匀即可食用。
剁椒酱也可以不加，我爱吃辣椒，所以放了一勺自制的剁椒酱。
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