外婆教我做红烧小黄鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小黄鱼 ：4条

辅料

油 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
美味鲜 ：适量

具体步骤

1.小黄鱼去头去内脏洗净。

2.控干水分。

3.锅中油热后，放入小黄鱼煎至微黄。

4.翻个面继续煎（为什么会有这么多泡泡呢，因为我儿子将鸡蛋打破了，就干脆裹上了鸡蛋液煎的，完全不必要的哦）

5.放入适量的盐和2颗冰糖，放入美味鲜。

6.放入适量的水焖煮。

7.出锅前放入适量的鸡精即可。

烹饪技巧

小黄鱼将鱼头和内脏全部去除。