外婆教我做腐竹烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :300腐竹 :200
辅料
姜 :10冰糖 :10
盐 :适量
葱 :15
桂皮 :1
酱油 :15ml
清水 :适量
花生油 :25ml
八角 :2
具体步骤
1.腐竹泡软洗净。
2.切成段备用。
3.猪肉切块。
4.热锅下油放入冰糖小火炒出糖色。
5.放入猪肉。
6.炒上糖色。
7.再加上酱油炒香。
8.加入葱姜,八角,桂皮,清水炒匀。
9.大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
10.再放入腐竹。
11.炒匀。
12.盖盖再烧25分钟即可。
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,痛风患者也应慎食。
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