千味醉外婆教我做红烧羊肉怎么做又香又好吃
美食菜谱2.77W
主料
羊腿肉 ：750辅料
油 ：适量干辣椒 ：2个
香叶 ：2片
冰糖 ：1块
山楂 ：1个
开水 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
大葱 ：3小段
草果 ：2个
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
2.准备好配料。
3.锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
4.接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
5.盖上盖子中火焖煮一下。
6.接着挨着锅边加入适量开水、冰糖，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
7.加入蒜白转大火收汁。
8.最后再放入蒜叶翻炒一下即可。
小贴士：中途我还放了一个新鲜的山楂一起煮，山楂去羊腥味特别棒的
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