易做的腊肉炖莴笋怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腊肉 ：400

辅料

莴笋，葱，姜，胡椒粉，酱油，醋，盐 ：

具体步骤

1.腊肉洗净切块

2.莴笋去皮，切滚刀大块

3.切好的葱姜放入油锅爆香，喜欢吃辣的可以加辣椒

4.加入腊肉翻炒

5.加入莴笋翻炒，放盐，酱油，醋，胡椒粉，有时间可以在先炖会腊肉再放莴笋，更有味道

6.翻炒均匀，倒入砂锅炖20分钟

7.莴笋炖熟，装盘出锅

烹饪技巧

腊肉是自己做的，没熏过，清洗非常方便，咸淡正合适，如果大家是买的，洗干净后焯下水，这样不会太咸，莴笋挑老一点的，会更香，炖的也久一点