莴笋(青笋)炖肉怎么做又香又好吃
主料
莴笋 :1根炖肉 :适量
辅料
花椒 :5粒盐 :小半勺
具体步骤
1. 莴笋削皮切滚刀快,
2. 叶子也不要浪费,切寸段,捡好的,冼净了,这不用我说了吧!
3. 昨晚炖好的肉,这些是较瘦的,专用于炒菜类。
4. 锅里热底油,炸入花椒,放菜菜炒下下,
5. 叶子蔫了,加入适量炖肉,再加两小勺肉汤,沒留下肉汤就给点儿热水吧!
6. 炖2分钟,中小火,加小半勺盐,出锅即可。(如果你的炖肉没盐就在加入肉肉时放1小勺盐一起炖2分钟)
炖肉是昨晚就弄好的,像这样某些食材先加工好,炒菜炖菜都可以用,省时!明天中午吃蘑菇炖肉,后天中午吃土豆炖肉!嘻嘻!
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