美味海参炒排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

海参不管是营养价值还是价格都很高，虽然现在也在我们的餐桌上出现，但也不是经常见到的。海参的地位和燕窝鱼翅差不多，可是我觉得它的营养价值比燕窝高，也比鱼翅环保。所以如果想吃点贵一点补品还是选择海参比较好，海参炒排骨就是即营养又美味的菜啦。

主料

排骨 ：500
海参 ：6条
土豆 ：1个
山药 ：1根
胡萝卜 ：1根

辅料

葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

排骨焯水

土豆，胡萝卜切块

山药去皮切块

海参泡水，洗净

冰糖，葱姜蒜准备

海参切块，用料酒焯一下

热锅爆香葱姜蒜末，放入排骨翻出香味，加入调料和热水，没过排骨，大火煮开30分钟，土豆，山药，胡萝卜倒入锅中焖20分钟至排骨熟透，大火收汁