美味的排骨炖海参怎么做又香又好吃
排骨和海参营养价值高,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,美味的排骨炖海参做法简单,滋补效果良好,做法简单,海参鲜美,排骨喷香,加入各种调料后炖汤甜而可口很有营养,也很适合冬季用来滋补身体,增强免疫力,喝下一口热汤,感觉整个身体都暖洋洋的。
主料
排骨 :500蘑菇 :100
海参 :200
辅料
葱 :5姜 :5
胡椒粉 :5
黄酒 :5
盐 :5
具体步骤
先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状
将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。
将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。
煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
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