美味的海带炖猪手排骨,怎么做又香又好吃
海带炖猪手排骨 不仅菜肴长得好看,而且营养价值极其丰富,富含维生素,蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极其方便的,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴。
主料
海带 :适量猪肉 :适量
排骨 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
1.先把猪手和排骨用水焯下,然后用凉水冲掉浮沫!同时利用焯水的时间把葱姜切好,把大料和花椒装到纱布包里(你也可以不包,就是之后麻烦点挑出来!)
2.忘记了!要提前把海带泡上,多洗几遍,把沙子还有咸味弄没,ps我买的是鲜海带扣
3.冷锅冷水放灶上,放入姜和葱烧开,烧开后放入猪手和排骨!小心烫啊
4.放入主料放入料包,水开一遍以后调到小火继续煮!同时放入枸杞子!我还准备了百合哦,关火前20分钟放,要不然就煮烂了
5.下午煮的,阳光太晃眼,照片不清晰了!等过了20分钟放入海带,同时放酱油调颜色,我放得少些,因为我不喜欢黑糊糊的,ps用的东古一品鲜酱油!我家开饭店时厨师指定这个酱油,不错
煮了40分钟时我放入了百合!对了,记性不好!花生米的事忘记交代了,放酱油的时候放得花生!嗯!以后就是小火一直煮了……打算煮1个多小时吧!开锅前10分钟放盐!煮啊煮……
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