正宗原味哈斯怎么做又香又好吃
自己动手做一次面包吧!可以在早晨或者夜晚都可以食用,就做款名叫原味哈斯的面包吧!它是无夹心的面包,自己可以改良一下,把自己喜欢的口味包在那原味哈斯中,如果喜欢巧克力的朋友,也是可以考虑以下的,涂抹在刚烤的面包上,喜欢的朋友收藏一下。
主料
高筋面粉 :250低筋面粉 :107
辅料
盐 :7酵母 :5
牛奶 :230
白砂糖 :25
蛋黄 :18
黄油 :27
蛋液 :适量
具体步骤
将黄油、蛋液除外的所有食材放一起搅拌至面团有弹性后放入黄油
加入黄油后搅拌成能拉开面膜的面团,放温暖处发酵1小时
发酵完后用手指蘸粉戳下,不回弹就可以了
将发酵好的面团排气后分成三份,每份擀成长舌状
随后卷起放入模具中,再次发酵一小时
发酵好后
表面划上几个刀口,并刷蛋液,烤箱上下火200/190度,烘烤25分钟左右,成品。
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