千味醉山西正宗羊油油茶「原创」怎么做又香又好吃
主料
羊尾油 ：2斤白面粉 ：3斤
辅料
花生 ：适量核桃 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
1.羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制。
2.逐渐炼出的油，小火。
3.取出油渣，得到净羊油。
4.净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉。
5.加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小。
6.加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可。
7.想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。真正的 传统美食！
无
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