孕妇如何补铁呢

铁是人体必不可少的元素之一，缺铁会影响健康和发育，更严重的会导致缺铁性贫血。那么大家平常就苦恼怎么补铁呢，特别是对于女性朋友而言。小编下面给大家介绍一些孕妇补铁的食疗方法，如果有需要的孕妇们记得mask下来哦，希望能帮到大家。

一、孕妇如何补铁呢，孕妇补铁食谱

（一）鲤鱼补血汤

材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

鲤鱼补血汤的功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

（二）火爆腰花

材料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

做法

1.猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。

2.黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。

3.将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。

4.用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

火爆腰花的功效:猪腰中含有丰富的铁质，并且人体的吸收、利用程度高。

二、产后补铁

产后补铁除了吃些鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋外，要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。

1.猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

2.猪血

猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45毫克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3.黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4.红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

孕妇如何补铁呢，小编先介绍到这里，不知道大家掌握了多少呢。孕妇在怀孕期间饮食是很需要重视的，一不留神可能会导致流产，所以大家要尽量多地去科普一下这方面的知识。有些孕妇会出现缺铁性贫血，希望以上方法能帮助到大家，大家也不妨尝试做一下。