黄花菜干菜煲咸肉粥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：适量
黄花菜干菜 ：适量
芋子 ：适量
咸肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
食用油 ：适量
鲜抽 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

2. 咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

3. 砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

4. 锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

5. 待咸肉转色，盛出，放入砂锅

6. 放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

7. 边煮边搅拌一下，防止粘锅底

8. 加盐，鲜抽，煮1分钟

9. 加鸡精，葱花即可

烹饪技巧

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意