干黄花菜可以和排骨煲汤吗

可以。干黄花菜的烹饪方法有炒食、凉拌、煲汤。使用干黄花菜煲汤前需要先用温水浸泡30分钟，如未浸泡，干黄花菜用于汤中口感柴硬。浸泡完后用清水清洗，清洗到干黄花菜水不再发黄，即可用于煲汤。煲汤容器可用瓦罐，这样煲出来的汤口感会更加醇厚。