排骨汤可以做鸭血粉丝汤吗,排骨汤可以怎么做
说到喝汤,你们第一会想到什么汤?小编想到的是玉米排骨汤,排骨汤几乎是每家每户都经常熬的汤。其中还有一道汤也是非常受欢迎的,那就是鸭血粉丝汤了;其中就有小伙伴想问排骨汤可以做鸭血粉丝汤吗?排骨汤可以怎么做?下面就跟小编来看看吧!
一、排骨汤可以做鸭血粉丝汤吗
大家都有这个疑问,其实排骨汤是完全可以做鸭血粉丝汤的汤底的,而且也是比较简单方便。以下也是用排骨汤做鸭血粉丝汤的一些心得和需要的材料!
那么鸭血粉丝汤,鸭血自然是不能缺少的了,我们准备好鸭血一盒,老豆腐一块儿,红薯粉条一碗,豆瓣酱一大勺,香菜两棵,香葱一棵,适量的食用油。如果你是经常上班而没时间的话,可以在周末的时候上附近的超市或者菜市场先把材料买好,然后放进冰箱里,当你想吃的时候,直接拿出来做就可以了。
以上便是鸭血粉丝汤需要的材料了。
二、排骨汤可以加些什么食材更加好吃
1.加玉米
排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。
2.加白萝卜
白萝卜下气效果特别好,喝点白萝卜汤,腹部胀满感就会好很多。白萝卜还能利尿,对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头,再焯水去掉肥油,和白萝卜齐炖,又有鲜味又能避免进食过多的肉,比较适合作为过节后消食的汤水。
三、炖好排骨汤的几个小技巧
1.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美,吃起来口感更好。
2.在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
3.放入沙锅的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。
上面小编介绍了鸭血粉丝汤,玉米排骨汤,白萝卜排骨汤,这些汤其实都是生活中比较常见的汤。那么排骨汤可以做鸭血粉丝汤吗?答案也是显而易见的,当然可以,平常我们可以偶尔熬一下补汤滋润一下的,熬汤可以多种多样,根据自己的喜爱来加对应的材料即可!
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