玉米排骨汤可以用肋排吗

可以。在制作玉米排骨汤时，选用猪肋排是可以的。肋排的肉质紧实，骨头和肉质比例均匀，除了炖汤，还可以用于烧烤、红烧、油炸等做法。玉米排骨汤，排骨除了用肋排外，还可以使用猪小排，小排的肉质较为松散，肥瘦相间，炖出的汤汁较为浓郁，肉香味十足。