自制奶香南瓜吐司怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :30ml高粉 :250
牛奶 :30ml
南瓜 :130
辅料
盐 :3黄油 :20ml
白糖 :20
酵母 :4
具体步骤
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,运行10分钟。
2.还是把面团留在面包机里,关闭了电源,直接用它来做发酵箱,把面团发到原来的2.5倍大即可
3.将面团取出,翻面对折后排气,并分成三分,将一份擀成小长条
4.分别卷起来,并码进吐司盒里
5.再进行发酵,我一般是利用烤箱来发酵,把烤箱启动,适当的加点油,然后放入一碗热水,当面分冲满吐司盒的九成时即可
6.把吐司盒盖止盖好,送进预热好的烤箱,在180度的温度下烤35分钟即可取出吐司盒倒出吐司冷却即可
因为南瓜在蒸的时候有水分产生,所以牛奶不要一次性加足,根据面团的干湿情况再来
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