自制奶油吐司怎么做又香又好吃
主料
酵母 :1.5g蛋白 :17.5g
淡奶油 :70
黄油 :5
牛奶 :80
高筋面粉 :250
白砂糖 :8
辅料
盐 :3奶粉 :15
具体步骤
1.面包机内放入所有的主料:先倒入糖,牛奶,淡奶油,蛋白,黄油,最后倒入面粉,最上面放酵母。
2.启动和面程序揉成团即可。
3.取出面团发至二倍大。
4.然后把面团撕成小块和辅料中的:蛋白,糖,盐,奶粉,酵母放入面包机启动和面程序,待面团起筋时加入黄油至完全阶段即可取出面团醒15分钟。
5.然后分成三份均等的面团醒15分钟。
6.取其中一个面团如图擀开。
7.翻面自上而下卷起醒15分钟。
8.然后再擀开。
9.再至上而下卷起。
10.放入吐司盒。
11.发至约七分满即可。
12.送入已经预热的烤箱下层180度40分钟。
13.做好的吐司取出放在烤网上晾温。
14.这是切开的样子,一层层都可以撕着,很柔软很轻簿。
做吐司的面团一定要揉至完全阶段哦!即可以拉出很簿不易破的膜,即使破了也是很圆的洞。
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...