自制奶豆腐吐司怎么做又香又好吃
主料
高粉 :600鸡蛋 :2个
辅料
盐 :4水 :240
酵母 :8
橄榄油 :20
奶豆腐 :半块
具体步骤
1. 奶豆腐切成小块。
2. 除黄油外,所有原料放入面包机中,搅拌成团,加入黄油,搅拌至完全阶段。直接在面包机中发酵至两倍大。
3. 取出发酵好的面团,排气后滚圆。
4. 把面团平均分成两份,擀成长方形。
5. 上面均匀地撒上切好的奶豆腐。
6. 三折,盖上保鲜膜,放在一边醒十分钟。
7. 再重复一次刚才的动作,擀平,撒奶豆腐,但这次不三折,而是卷起,使面团成为一个圆柱形。
8. 象这样,把两块面团都卷成圆柱形。放入吐司盒中,盖保鲜膜,放入温暖的地方发到面团涨至两倍大,也就是吐司盒的八分满。
9. 放入预热180度的烤箱,烤40分钟。
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