家常面包机版南瓜奶酪吐司怎么做又香又好吃
家常面包机版南瓜奶酪吐司不仅外观精美可爱,而且吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱,对于老年人来说,面包机版南瓜奶酪吐司相当柔软,不像其他面包十分干,所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。
主料
牛奶 :20鸡蛋 :40
南瓜泥 :120
奶油奶酪 :40
面包粉 :280
酵母 :4
黄油 :15
辅料
细砂糖 :40盐 :2
具体步骤
南瓜蒸熟,压成泥。
除黄油外,其他材料按顺序加入面包机桶内,选择和面10分钟。
和面结束,加入黄油,继续选择和面35分钟。
和面结束,将面团收圆,放回面包机桶内进行第一次发酵,设置为35分钟。
一发结束,手指沾干粉插入面团拔起,不回缩不塌陷即可。
将面团取出放到案板上进行排气,擀成长条形,底部压薄。
卷起,底部收口处捏缝合,将卷的两端压入底下。
放入面包机桶内,进行第二次发酵,设置时间为60分钟。
二发结束,面团高度达到面包桶的8分满,此时可以选择烘烤程序,时间为35分钟。
烘烤结束,赶紧取出面包晾凉。
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