面包机版白吐司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :360即发干酵母 :4
细砂糖 :22
盐 :7
水 :234
黄油 :15
辅料
具体步骤
1. 温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机
2. 粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)
3. 启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。烧色选的中度。700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦
4. 法式面包的程序流程是:搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。
5. 时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来
6. 切片看看,配上果酱,味道好极啦~
7. 外观很美,不同的角度颜色不一样,有酒红色或者粉色呈现。
8. 双加热管,面包受热均匀
9. 前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜
10. 特别灵敏轻巧的按键
11. 强大的功能们,随机还有4个酸奶小杯,可以做酸奶哦
方子来自爱和自由的白土司,原配方量乘1.2倍
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