有关菜版的精选知识

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养身猪肝（紫背菜版）怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肝：400紫背菜（血皮菜）：200青椒：100辅料盐、鸡精：适量具体步骤1.猪肝泡水，排毒，切片码淀粉备用！2.紫背菜、青椒备用3.热油放入猪肝翻炒五秒，加入备菜一起炒，一...
石头菜版浆水菜的做法浆水菜～石头菜版石头菜版浆水菜怎么做

“最近气温持续走高，燥热的不行，如果来一碗清新爽口的凉拌浆水菜、浆水面、浆水鱼鱼……美啊”食材明细主料石头菜（500克）辅料浆水原浆（200克）面粉（2勺）调料米醋（50克）其他（口味）腌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）石头菜版浆水菜的做法步...
盐帮菜版干烧带鱼的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料带鱼：1条辅料食用油：适量具体步骤1.带鱼切小段，美人椒红尖椒切段，大蒜切片，子姜切细丝，酸菜切段备用。2.带鱼入平底锅煎至两面金黄，取出备用。3.锅内加...
韩式辣白菜（娃娃菜版）怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料娃娃菜：2棵辅料盐：适量白梨：1个苹果：1个姜：适量蒜：适量辣椒面：适量鱼露：20毫升虾酱：两汤匙白萝卜：半个韩式辣椒酱：200胡萝卜：1个具体步骤1.娃娃菜根部破开，用手...
干煸豆角的做法干煸豆角（橄榄菜版）干煸豆角怎么做

“做了干煸豆角的改动版，发现挺好吃的，不同之处在于干煸豆角吃原味，这道菜却要做的味道重一些，味道才会更有层次。这道菜的名字我还没想好，小伙伴们有什么好意见嘛(￣▽￣)”食材明细主料豆角（6两）辅料橄榄菜（2大勺）盐（1勺）蒜（1瓣）干辣...
简约版泡菜汤的做法简约版泡菜汤~便当简约版泡菜汤怎么做

“因为材料有限只能做款简约版的泡菜汤了，但是味道还是不错滴！主食可以任意选择米饭啊面食啊！”食材明细主料猪肉（适量）泡菜（适量）豆腐（适量）虾皮（适量）大葱（适量）洗米水（两大碗）辅料辣椒酱（一勺）黄豆酱（两勺）蒜泥（适量）姜泥（适量）盐（少量）辣椒...
改良版酸菜鱼的做法酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做

“酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）泡椒（少许）油（适量...
韩式泡菜简易版的做法韩式泡菜（简易版）韩式泡菜简易版怎么做

“韩式泡菜一定要韩式鱼露和辣椒粉味道才正，韩式泡菜很奇怪，它和其他腌制品不同，其他腌制品会产生大量亚硝酸盐（致癌物）,而韩国泡菜亚硝酸盐含量几乎零。因为在韩式泡菜的腌制过程中添加维生素C（柠檬汁，酿造醋）。据科学试验，维...
川版韩国泡菜的做法【青菜叶子】川版韩国泡菜川版韩国泡菜怎么做

“川版的，味道还可以，可以试一试(≧▽≦)”食材明细主料白菜（适量）辅料盐（放到白菜有盐味为止）海椒面（大量）蒜（三瓣）姜（少许）白醋（适量）鸡精（适量）糖（适量）梨子（半个）味精（适量）葱（少量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）川版韩国泡菜的做法步骤...
简版芹菜的做法，简版芹菜怎么做

食材明细主料芹菜（适量）辅料蒜（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简版芹菜的做法步骤1、芹菜开水煮出锅。2、锅里加油烧热，放蒜爆香。放芹菜炒，放盐一点，鸡精一点，翻炒均匀，出锅装盘。3、素食主义者...
菠菜版圣诞树的做法可以吃的圣诞树（菠菜版）菠菜版圣诞树怎么做

“圣诞节要来临了，我为自己预演圣诞节的欢乐气氛，就做了一道可以吃的圣诞树。”食材明细主料菠菜（1把）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）葱末（适量）红线椒圈（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菠菜版圣诞树的做法步骤1、...
湘菜版辣炒年糕的做法创新菜--湘菜版辣炒年糕湘菜版辣炒年糕怎么做

“记得有句话叫"音乐无国界",偶认为改成"美食无国界"也是相当贴切滴~(ˇˍˇ）一直喜欢吃韩国辣炒年糕,但是总觉得韩式的味道不太适合大多数人,特别是我们湖南人,湖南一直是猪肉大省,很多湘菜都和猪肉有关系,最有名...
酸菜鱼家常版的做法酸菜鱼（家常版）酸菜鱼家常版怎么做

“好久没吃酸菜鱼了，今天做了，但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种，还有今天有客人在，做的有点着急，没那么细致。倒出碗里的时候，鱼肉都跑下面去了，以至于照片都没拍好，呜呜。好了，赶紧把酸菜鱼步骤分...
懒人版卤菜的做法，懒人版卤菜怎么做

“最近生病不想动，又想吃好吃的，于是乎就有了这到懒人版卤菜，同样的时间，不一样的做法～一样的超级好吃！”食材明细主料鸭掌（500g）烤肠（4根）鸡蛋（3个）调料葱姜蒜（适量）八角（3—4个）桂皮（4—5个）香叶（4—5片）白芷（2小个）肉蔻（1个）干辣椒（4个）孜然（1...
家常版卤菜的做法，家常版卤菜怎么做

“卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。现在我就来，做一做既简单又方便的--家常卤菜。”食材明细主料鸡蛋（6个）鸡爪（半斤左右）豆干丝（100g）海带（100g）卤料包（2小包）辅料生姜（50g）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗...
改良版合菜的做法，改良版合菜怎么做

“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和...
冒菜，家庭版冒菜

食材明细主料土豆片（适量）藕片（适量）香菇（适量）豆腐（适量）豆泡（适量）豆皮（适量）香菜（适量）辅料姜片（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）火锅底料（1块）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版冒菜的做法步骤1、锅中热油下入姜片，花椒，干辣椒炒香。2...
酸菜鱼，家庭版酸菜鱼

食材明细主料黑鱼（适量）酸菜鱼包（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）泡椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家庭版酸菜鱼的做法步骤1、原料。2、鱼片切好洗净备用。3、蒜头切末备用。4、热锅冷油放姜片。5、倒入鱼骨翻炒。6、倒...
家庭版泡菜的做法，家庭版泡菜怎么做

食材明细主料白萝卜（3个）胡萝卜（1个）小米椒（15~20个）铁线椒（10～15个）蒜头（一个）姜（30g）辅料白开水（食材的1/2）调料粗盐（50g）白酒（50g）花椒（50粒（大概））香叶（3～5片）八角（4～6个）桂皮（适量）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）家庭版泡菜的做法步骤1、食材...
家庭版盆菜的做法，家庭版盆菜怎么做

“据说盆菜呢是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，数百年的历史，是一种杂烩菜式，一盆菜有素有荤，下面为素上面为荤，这样吃完荤菜，味道也进入素菜中，各种滋味融合，不失为一道举行宴会的特色菜，一菜多吃。...
菜汁版青团的做法，菜汁版青团怎么做

“青团是江南一带人的清明美食之一。最正宗的是用野生浆麦草汁或者艾叶汁制作。东北就是季节比较晚，现在还是冰封大地的日子呐。我用菠菜榨汁制作的青团，颜色很漂亮油绿色，口感清香内馅豆沙绵甜。特别的好吃。蒸一锅不够...
小美版酸辣白菜的做法酸辣白菜（小美版）小美版酸辣白菜怎么做

“色彩红艳，酸辣过瘾，开胃解腻的下饭菜。”食材明细主料白菜（400克）辅料红菜椒（半个）蒜（2瓣）姜（2片）花椒（1把）调料辣椒酱（15克）米醋（20克）盐（5克）酱油（15克）食用油（15克）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小美版酸辣白菜的做法步骤1、白菜叶...
简易版泡菜的做法，简易版泡菜怎么做

食材明细主料胡萝卜（适量）圆白菜（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易版泡菜的做法步骤1、圆白菜胡萝卜黄瓜，香菜都清洗干净。2、把所有菜都改刀放入...
速成版辣白菜的做法辣白菜速成版速成版辣白菜怎么做

“我这个辣白菜方子经过我多年无数次的制作归纳出来的，味道也是网友们都亲自试过赞不绝口的。所谓速成版无非就是把白菜切碎腌渍，做好后更方便吃。”食材明细主料白菜（6颗）辅料糯米粉（200g）姜（半块）鱼露（小半碗）梨（1个）虾酱（2匙）粗...
改良版老虎菜的做法开胃菜——改良版老虎菜改良版老虎菜怎么做

食材明细主料紫甘蓝（半棵）土豆（一个）黄瓜（一根）海带（半根）海蜇丝（一包）辅料蒜瓣（4个）配料盐（10克）花椒油（30克）鱼露（少许）胡椒粉（少许）醋（少许）清淡（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良版老虎菜的做法步骤1、准备原料2、所有原料切丝3、所有材...