易做面包机版南瓜奶酪吐司怎么做又香又好吃
南瓜,不仅其果实营养价值丰富,其全株部位都具有药用价值。南瓜藤清热,南瓜蒂安胎,南瓜种子清热除湿,南瓜可以调节肠胃对食物的吸收率,提高人体的免疫功能。南瓜的食用方法很多,除了做南瓜粥、蒸南瓜之外,还可以做吐司。面包机版南瓜奶酪吐司,颜色金黄诱人,松软可口,而且可以增加饱腹感,也颇具营养。
主料
牛奶 :20鸡蛋 :40
南瓜泥 :120
奶油奶酪 :40
面包粉 :280
辅料
酵母 :4黄油 :15
细砂糖 :40
盐 :2
具体步骤
1.南瓜蒸熟,压成泥。
2.除黄油外,其他材料按顺序加入面包机桶内,选择和面10分钟。
3.和面结束,加入黄油,继续选择和面35分钟。
4.和面结束,将面团收圆,放回面包机桶内进行第一次发酵,设置为35分钟。
5.一发结束,手指沾干粉插入面团拔起,不回缩不塌陷即可。
6.将面团取出放到案板上进行排气,擀成长条形,底部压薄。
7.卷起,底部收口处捏缝合,将卷的两端压入底下。
8.放入面包机桶内,进行第二次发酵,设置时间为60分钟。
9.二发结束,面团高度达到面包桶的8分满,此时可以选择烘烤程序,时间为35分钟。
10.烘烤结束,赶紧取出面包晾凉。
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