自制的南瓜吐司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :280熟南瓜泥 :180
辅料
白糖 :25黄油 :25
酵母 :3
具体步骤
1.将所有材料除黄油外,放入面包机中搅拌15分钟,醒5分钟后再次搅拌15分钟,第二次启动后5分钟加入软化黄油。
2.将面团取出,捏住一头,甩在操作台上,然后两头一起捏住,再甩在操作台上,以此类推,重复3-5分钟,直到能拉出薄膜
3.很好的薄膜
4.滚圆,盖上保鲜膜发酵2倍大,大约一小时
5.发酵好的以后分成三份,滚圆,整形
6.在吐司盒中码好
7.放入烤箱2次发酵,旁边放一杯热开水,发酵至8分满,大约40分钟
8.发好以后的样子,烤箱预热170度,10分钟
9.盖上盖子,170度,40分钟。用烤网,倒数第二层
10.切开的样子,很好味哦
面包机两个程序中间稍微醒下有助于出膜,出来之后用手摔打3分钟,可以使薄膜更加完美
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