好吃的酥油饼干怎么做又香又好吃
给大家推荐的是这道好吃的酥油饼干,口感非常的好,香香脆脆的,吃下去很酥,有一种不能忘怀的味道,让你回味无穷,给你的味蕾有一个很好的享受,听完我的介绍是不是口水都流出来了呢,其实这个酥油饼干的做法不是那么的复杂 也是挺简单的。
主料
低筋面粉 :240全蛋液 :50
辅料
油 :135盐 :1
白糖粉 :70
具体步骤
1.主料:低筋粉240克、全蛋液50克辅料:酥油135克、白糖粉70克、盐1克
2.酥油用微波炉加热融化
3.加入糖粉、盐打发至浅黄色
4.分两次加蛋液,用打蛋器搅打均匀,每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次
5.筛入低粉拌匀
6.揉成光滑的面团
7.用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时
8.当面团不那么软,开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片,用模具压出形状
9.放烤盘中
10.烤箱180度预热2分钟,用180度中层上下火15分钟
11.时间到,听到滴滴的声音
12.看到边缘有些黄色即可取出,凉一会即可食用
每个烤箱因为烤的温度不是都一样在烤的过程中要不停的看,烤至饼干边缘有些黄色即可,不能烤时间长了,容易烤糊
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