香脆的酥油饼干，怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酥油饼干是不是大家很爱吃的小零食？那金黄金黄的样子，飘着奶香和香油香气，入口那脆脆的口感，让人爱不释口！每次吃都会默默地吃很多很多。有没有想过在家里自己做酥油饼干？其实酥油饼干不是很难，自己完全是可以做的，心动的你快来学一学吧。

主料

低筋面粉 ：240
全蛋液 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖粉 ：适量

具体步骤

酥油用微波炉加热融化

加入糖粉、盐打发至浅黄色

分两次加蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次

筛入低粉拌匀

揉成光滑的面团

用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时

当面团不那么软，开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片，用模具压出形状

放烤盘中.烤箱180度预热2分钟，用180度中层上下火15分钟

看到边缘有些黄色即可取出，凉一会即可食用