美味的油酥小饼干怎么做又香又好吃
有黄油,有面粉,有鸡蛋,那你就可以给自己准备一份香脆可口的下午茶——油酥小饼干了。下午呆在家总是饿的很快,有时候明明没饿可就是想吃东西,这种时候有一份油酥小饼干是件非常美好的事。快来和我学一学这款美味的油酥小饼干吧,做给小孩、老公吃都非常好哦。
主料
黄油 :70蛋黄 :1个
低筋面粉 :120
辅料
细砂糖 :50具体步骤
1.黄油,切小块,室温下软化
2. 加入细砂糖,用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积蓬松
3.加入蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全融合
4. 筛入低筋面粉,拌至无粉末状,成为湿润的面团
5.我用饮料瓶盖做了一个小模具,圆形的,用手指弯成心型,厚度5mm(不想用模具的,就把面团擀成差不多6mm的面片,再用刀切块就行了)
6. 面团分成8g左右一个,填满模具,按平,心型就成了
7.一个个把心型做好后,摆在铺了油纸的烤盘上,每块饼干间留住足够的距离。预热烤箱,180度,烤20分钟,两面金黄色即可出炉了
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