花样小炒怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸菜疙瘩（芥菜） ：适量
鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：适量

辅料

鸡精 ：少许
醋 ：少许

具体步骤

1. 芥菜切丝，用凉水浸泡

2. 鸡蛋打散备用

3. 火腿切丁备用

4. 锅热放3勺油，油热至5成熟时，倒入蛋液，翻炒几下，放入芥菜丝，继续翻炒，放入火腿丁，加少许醋，鸡精，翻炒3分种，关火

烹饪技巧

因为咸菜本身就有盐，不用重复添加