自制肉包怎么做又香又好吃
蛋白质丰富的瘦肉,混合新鲜的富含维生素的包菜一道作为馅料,包裹在薄薄的包子皮里,香味浓郁,口感松软香甜,让人回味无穷。在美好的清晨,搭配着香浓甜蜜的豆浆更是别有风味。自制肉包的制作工艺简单不复杂,食材简单易购,赶快试试吧。
主料
包菜 :50猪瘦肉 :100
辅料
油 :适量大蒜 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.面粉加入酵母粉,加入温开水揉成面团
2.盖上塑料袋放置,发酵至二倍大
3.猪瘦肉切碎末,加入盐,鸡精,老抽,大蒜末儿调味
4.流星包菜切碎
5.放入肉末中搅拌均匀
6.取出面团弄成小面剂子,用手掌拍平成面饼
7.放入肉馅
8.包成包子
9.码放在笼屉里,隔水蒸15分钟
10.取出即可趁热食用。
1、早晨时间很赶,所以面团没有揉搓均匀,包子的面皮卖相不好,但是口感还是不错的。
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