辣酱土豆鸡骨架怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡骨架 ：500
土豆 ：300

辅料

油 ：适量
调味料 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
韩国辣酱 ：2汤勺
大葱 ：适量

具体步骤

1.将土豆洗好后，切菱形块冲水后，备用。

2.在热水中加入姜，花椒焯2分钟，取出备用。

3.锅中加入适量油，油热后，用葱花，蒜末，姜丝爆锅后，加入鸡骨架，炒几下，加入适量水，煮开后，放入准备好的土豆。加入两勺辣酱，适量盐，

4.炖10分钟左右土豆熟透，加味精即可。

5.出锅后，撒上些蒜苗即可。

烹饪技巧

用葱姜蒜，爆锅可以去腥味。