爽口的石锅拌饭怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :若干荷兰豆 :若干
豆芽 :若干
鲍鱼菇 :若干
黄瓜 :若干
菠菜 :若干
辅料
大蒜 :少许芝麻 :适量
麻油 :适量
盐 :少许
具体步骤
1. 黄瓜切丝,撒盐,挤水.拌蒜蓉,麻油.
2. 菠菜过水烫熟,拌蒜蓉,麻油,芝麻,盐.
3. 胡萝卜,荷兰豆,鲍鱼菇切丝.
4. 锅内热油,放入3与豆芽,分别炒熟,按个人口味调味.
5. 沙锅内抹麻油,热后倒入一碗米饭.铺上所有蔬菜,敲一个鸡蛋,盖上盖子.听到沙锅噗嗤作响后即可.(不喜欢生鸡蛋的味道,所以我煎熟了放在饭上的)
6. 喜欢味道大的,拌上一勺韩国辣酱.配上一碗猪骨豆芽汤~~~很是美味.
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