焗烤酱鸡骨架怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

其实上现在很多很多的人吃东西已经不再是简简单单的大口大口的吃肉啊什么的。更多人人是为了吃那个味道而去吃那一道菜一样。比如鱼头啊，鸡翅啊等等的，其实它们都没有什么肉的，但人们就是喜欢它那个味道，于是我们就特意为这些人准备了这道焗烤酱鸡骨架，希望你会喜欢。

主料

鸡骨架 ：2个

辅料

香菜 ：3根
干辣椒 ：3根
味精 ：适量
孜然 ：适量
酱油 ：适量
芝麻 ：适量
麻椒 ：15个
老抽 ：适量
食用盐 ：适量

具体步骤

1.鸡架用清水泡出血水

2.锅内放油加入两个大料

3.油开下入鸡架

4.翻炒至变色，在锅内拨出一块空油下入麻椒和辣椒，炒香。

5.继续煸炒至出油后加入酱油、老抽、料酒和两汤匙白糖

6.添加盐，另外加入少量水，盖盖好炖三分钟。

7.加入味素后大火收汤，关火放入香菜段。

烹饪技巧

1.油不用放太多，因为鸡架本身会出油；2.香菜要关火以后再放；3.鸡架也可以先煮熟。