奶酪焗土豆泥的做法，奶酪焗土豆泥怎么做

“奶酪富含钙质，而且是补充蛋白质的优秀食品。

满宝总是觉得奶酪有一些味道，所以不喜欢吃。

各种变换着方法做给他。

这个方子用到的黄油比较多，适合大一些的孩子吃，如果是给小宝宝，可以不放黄油。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪焗土豆泥的做法步骤

• 1、准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。

• 2、去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。

• 3、青豆煮熟。

• 4、土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。

• 5、胡萝卜，洋葱切成碎末。

• 6、黄油小火化开。

• 7、加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。

• 8、加入青豆一起翻炒，关火出锅。

• 9、所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。

• 10、装入焗烤盘。

• 11、撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。

• 12、160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。

• 13、烤好的很诱人吧。

• 14、芝士拉丝的感觉。

• 15、成品图。

小窍门

土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。