美味的酱骨架怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪龙骨 ：800

辅料

老抽 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：适量
红尖椒 ：2条
清水 ：750ml
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鲜味粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好所用食材，龙骨斩大块

2.蒜剁成蓉，姜和尖椒切条

3.准备好所需要的调料

4.自动锅内坐入冷水，加入龙骨，姜，启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出

5.把龙骨清洗干净

6.自动锅内加入750毫升清水

7.把骨头，调料，姜蒜加入

8.盖好启动红绕肉键

9.结束后会发出蜂鸣声，显示“OK”，这时把辣椒加入，翻动均匀，盖上盖子用锅中余温把辣椒烫至断生即可

烹饪技巧

1.龙骨焯水不用太久，可不用煮开，看着有血沫浮出即可；2.做好后要将锅内的食物翻动均匀，这样味道才会更好。