柔软肉松沙拉小餐包怎么做又香又好吃
超级喜欢肉松制作的各种糕点,在甜味中融入一些淡淡的咸味使得它们的口感层次更加丰富。不喜欢外面做的那种透明沙拉酱,油腻难受,这次自己尝试着做无添加的柔软肉松沙拉小餐包,感觉非常好,按照方子来一定不会输给那些面包房的
主料
高粉 :300牛奶 :170
蛋液 :30
黄油 :40
辅料
肉松 :适量沙拉 :适量
糖 :40
酵母 :4
具体步骤
将除黄油外的材料先从液体开始放进面包桶内,再放粉类,顶部放酵母
将除黄油外的材料先从液体开始放进面包桶内,再放粉类,顶部放酵母
揉至扩展阶段,揉至扩展阶段,发至2倍以上大
发至2倍以上大,肉松和沙拉酱混合均匀,取一份面团,包上肉松和沙拉酱的混合物
放入烤箱,发至1.5倍大,刷上蛋液,撒点白芝麻
放入烤箱,发至1.5倍大,刷上蛋液,撒点白芝麻
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