美味的秘制肉丸怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

丸子大家再熟悉不过了，火锅时基本上是必吃的。秘制肉丸，是由肉馅，鸡蛋，淀粉精制而成，再搭配上调料，不仅色泽诱人，而且营养特别丰富。相对于平常的丸子来讲，秘制肉丸是不是又有一种新鲜感？更没想到的是，做好后，宝贝吃了很多，自己也特别的开心。

主料

肉馅 ：300

辅料

葱 ：10

具体步骤

馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出

肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味

加入挤干水分的馒头，搅拌匀

油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）