「美味可口」梁氏秘制红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500
桂皮 ：适量
香叶 ：两片
八角 ：两个
冰糖 ：适量

辅料

红枣 ：四个
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.洗净五花肉切成3cm大小准备代用。

2.把配料准备好！

3.热锅放少许油。

4.加入冰糖与糖小火不停的搅动让其成蛋黄色！

5.装盘待用！

6.把切好的肉倒入滚水中过过水！

7.沥干水的猪肉热锅准备翻炒。

8.炒制淡黄色加入准备好的八角、香叶、桂皮、红枣、姜、一起爆炒出香味。

9.放一茶匙老抽上色、然后放一茶匙生抽、一茶匙蚝油、

10.将炒好的肉倒入另外一个焖锅加上备用的冰糖汁。

11.再倒入开水刚刚要盖过肉就可以了。

12.水开后小火焖一小时左右就可以开动了！祝大家新年快了！

烹饪技巧

无